Употребление масла для жарки может спровоцировать рак толстой кишки

Эксперты фирмы UMass Amherst food установили, что среди животных, которых кормили обжаренными на масле продуктами, было зафиксировано увеличение развития злокачественных новообразований, а также ухудшение состояния толстого кишечника.

Исследователи разделили грызунов на две группы: первые питались порошком и маслом для жарки, вторые были на порошковой диете со свежим маслом. По итогам теста состояние кишечника у мышей первой группы значительно ухудшилось.

Кроме того, авторы научной работы нашли в два раза больше опухолей по сравнению с контрольной группой мышей, сообщает «Российская газета».

«В США многие люди страдают от таких недугов, и часть из них продолжает есть фастфуд и жареную пищу», — отметили эксперты.

Ученые утверждают, что нужно быть внимательными при планировании своего рациона людям, у которых уже диагностировали раковые клетки в кишечнике или другие заболевания. По словам специалистов, жареная пища провоцирует риск развития онкологических болезней.

Источник